Ácido fumárico CAS#110-17-8
El ácido fumárico es un material granular blanco e inodoro o un polvo cristalino. Es soluble en alcohol, ligeramente soluble en agua y éter, y solo escasamente soluble en cloroformo.
Se utiliza comúnmente como alternativa al ácido tartárico y proporciona un sabor limpio, ácido y agrio sin ningún olor perceptible.
El ácido fumárico puede producirse mediante la fermentación de glucosa por ciertos hongos, como Rhizopus nigricans, o por la oxidación de furfural usando clorato de sodio en presencia de pentóxido de vanadio.
Propiedades químicas del ácido fumárico
| Punto de fusión | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| Punto de ebullición | 137,07 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 1.62 |
| presión de vapor | 1,7 mm Hg (165 °C) |
| Índice de refracción | 1,5260 (estimación) |
| FEMA | 2488 | ÁCIDO FUMÁRICO |
| Punto de inflamación | 230 °C |
| temp. de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30 °C. |
| solubilidad | Etanol al 95%: soluble 0,46 g/10 mL, transparente, incoloro |
| forma | Polvo cristalino fino |
| pKa | 3,02, 4,38 (a 25 °C) |
| color | Blanco |
| pH | 3,19 (solución 1 mM); 2,57 (solución 10 mM); 2,03 (solución 100 mM); |
| Olor | inodoro |
| Tipo de olor | inodoro |
| fuente biológica | sintético |
| límite de explosividad | 0.4 |
| Solubilidad en agua | 0.63 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144287 |
| Número JECFA | 618 |
| BRN | 605763 |
| Estabilidad: | Estable a temperatura ambiente. Se descompone alrededor de 230 °C. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, bases, agentes reductores. Combustible. |
| InChIKey | VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
| LogP | -4.02 a 20 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 110-17-8 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de química del NIST | Ácido fumárico (110-17-8) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido fumárico (110-17-8) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de riesgo | 36 |
| Declaraciones de seguridad | 26 |
| RIDADR | UN 9126 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | LS9625000 |
| Temperatura de autoignición | 375 °C |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29171900 |
| Datos de sustancias peligrosas | 110-17-8 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 oral en conejo: 9300 mg/kg DL50 dérmica en conejo 20000 mg/kg |
Uso del Producto del Ácido Fumárico CAS#110-17-8
El ácido fumárico (N.º CAS 110-17-8) se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y química.
En la industria alimentaria, funciona como acidulante, conservante, fungicida y antioxidante en productos como bebidas carbonatadas, vino, mezclas de bebidas en polvo y helados. Ayuda a proporcionar un agradable sabor ácido, realzar el sabor y prolongar la vida útil del producto.
En el sector farmacéutico, el ácido fumárico se utiliza como intermedio en la fabricación de diversos medicamentos, incluidos agentes desintoxicantes como las cápsulas de ácido dimercaptosuccínico y preparados de fumarato ferroso. También se utiliza en la producción de productos químicos finos, incluidos abrillantadores ópticos y otros productos químicos especiales.
Perfil de la empresa
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., con sede en Shandong, China, es una empresa química fina moderna que integra I+D, fabricación, ventas y servicios globales. Con un profundo compromiso con el sector de nuevos materiales químicos, la empresa se adhiere a una filosofía empresarial basada en la integridad, la excelencia en calidad y un servicio superior. Impulsada por la innovación tecnológica continua y un riguroso control de calidad, avanza constantemente en su estrategia de desarrollo centrada en la expansión internacional, la estandarización operativa y el fortalecimiento de la marca.
La empresa cuenta con un equipo experimentado con amplia experiencia en operaciones de comercio exterior y servicios técnicos, respaldado por una red global de suministro madura y capacidades resilientes de cadena de suministro. Con ventas anuales que superan los 600 millones de RMB, Furuida atiende a más de 5.000 clientes industriales en todo el mundo, con presencia comercial en numerosos países y regiones de Asia, Europa, África y Oceanía. Este amplio alcance global ha cultivado una clientela internacional leal y le ha valido a la empresa una reputación sobresaliente dentro de la industria.
La cartera principal de productos de la empresa comprende intermediarios farmacéuticos, aditivos alimentarios, productos químicos para galvanoplastia, agentes de tratamiento de agua, auxiliares de tintes, nuevos materiales funcionales, compuestos de titanio, sales metálicas, catalizadores y surfactantes. Estos productos encuentran una amplia aplicación en industrias clave, incluidas la farmacéutica, la electrónica, los recubrimientos, el caucho y los plásticos, los productos químicos finos y el tratamiento de agua. Aprovechando esta oferta diversa, Furuida ofrece constantemente soluciones químicas estables y rentables, así como servicios integrales de ventanilla única para satisfacer las necesidades cambiantes de sus clientes globales.
