Descripción del producto
El eritritol es un edulcorante de volumen sin calorías y de sabor agradable, muy adecuado para diversas aplicaciones de alimentos y bebidas sin azúcar y bajos en calorías. Presente de forma natural en frutas y muchas otras fuentes alimentarias, ha sido parte de la dieta humana durante mucho tiempo. Destaca por su excelente tolerancia digestiva y no provoca reacción glucémica, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas con diabetes. Además, no favorece la caries dental.
Productos Propiedades químicas
| Punto de fusión | 118-120 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 329-331 °C (lit.) |
| Densidad | 1,451 g/cm³ |
| Índice de refracción | 1.4502 (estimado) |
| FEMA | 4819 | ?ERITRITOL |
| Punto de inflamación | 329-331 °C |
| temp. de almacenamiento | -20°C |
| solubilidad | H₂O: 0,1 g/mL, transparente a casi transparente, incoloro |
| forma | Polvo cristalino o cristales |
| pKa | 13,9 (a 25 °C) |
| color | Blanco |
| Olor | a 100,00 %. inodoro |
| Solubilidad en agua | soluble |
| Merck | 14,3675 |
| BRN | 1719753 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| LogP | -2.996 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 149-32-6 (Referencia de la Base de Datos CAS) |
| Referencia de química del NIST | 2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanotetrol (149-32-6) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Eritrol (149-32-6) |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de seguridad | 26-36 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | KF2000000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29054910 |
| Datos de sustancias peligrosas | 149-32-6 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 en ratas macho y hembra (g/kg): 6,6, 9,6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13,1, 13,5 por vía oral (Munro) |
Aplicación de Productos
El eritritol es un edulcorante de la clase de los polioles fabricado mediante fermentación de glucosa. La materia prima rica en glucosa se obtiene por hidrólisis enzimática del almidón. Con un poder edulcorante del 60‑70 % del de la sacarosa, presenta una excelente estabilidad térmica y ácida, una tolerancia gastrointestinal superior y un bajo valor calórico de solo 0,2 kcal/g. Distintivo entre los polioles, se produce mediante rutas de fermentación. Como sustituto premium del azúcar, se aplica ampliamente en confitería, bebidas y una amplia gama de productos alimenticios dulces.
Perfil de la empresa
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., con sede en Shandong, China, es una empresa moderna de química fina que integra I+D, producción, ventas y servicios globales en un marco operativo cohesionado. Con un compromiso profundamente arraigado con los materiales químicos avanzados, la empresa se guía por los principios de integridad, liderazgo en calidad y distinción en el servicio. Mediante una incesante innovación tecnológica y una rigurosa garantía de calidad, Furuida está forjando un camino definido por el alcance global, la excelencia operativa y la credibilidad de marca.
La empresa cuenta con un equipo experimentado con amplias capacidades en comercio internacional y soporte técnico, respaldado por una madura red global de suministro que garantiza flexibilidad y fiabilidad. Con una facturación anual que supera los 600 millones de RMB, Furuida mantiene alianzas de colaboración con más de 5.000 clientes industriales en Asia, Europa, África y Oceanía. Esta sólida presencia global ha fomentado relaciones comerciales duraderas y le ha valido a la empresa una posición prestigiosa dentro de la industria química.
La amplia gama de productos de la empresa incluye intermedios farmacéuticos, aditivos alimentarios, productos químicos para galvanoplastia, agentes de tratamiento de agua, auxiliares de tintes, nuevos materiales funcionales, compuestos de titanio, sales metálicas, catalizadores y tensioactivos. Estos productos encuentran una aplicación generalizada en productos farmacéuticos, electrónica, recubrimientos, caucho y plásticos, productos químicos especiales y tratamiento de agua. Aprovechando esta cartera diversificada, Furuida ofrece de manera constante productos químicos estables y orientados al rendimiento, así como soluciones integrales llave en mano, lo que permite a clientes de todo el mundo afrontar desafíos industriales complejos con confianza y eficiencia.
